奥克兰大学作为新西兰秀的顶尖大学，致力于提供质的课程，其课程涵盖广泛，优势明显。奥克兰大学开办的食品科学理学士课程颇具特色，受到广大留学生推崇。
下面新西兰留学网为大家介绍奥克兰大学食品科学理学士：
课程介绍：
奥克兰大学食品科学包括食品安全、食品质量、储藏工艺改进等各个领域。食品科学要求学生对化学、生物、加工、冷藏进行深层次的了解和掌握。
课程内容：
食品的组成和结构、营养价值、以及食品的性质-包括颜色、气味、质感。同时，你还将关注功能性食品的近期发展和衍变，其中包括营养基因学以及相关的新兴科学。食品的储藏以及在加工过程中食品是如何发生变化的，这又是另一个食品科学中非常重要的领域。