新西兰的旅游及酒店行业发展迅速，这也就带动了新西兰高校旅游及酒店课程的发展。新西兰奥克兰理工大学酒店管理本科专业课程，学制三年，学生将通过三年专业课程的学习，全面提升专业能力。且学生在课程学习中将有机会参加社会实践，积累就业优势。
新西兰奥克兰大学为学生提供的酒店管理本科专业，是新西兰大学开设的一个专业的酒店管理课程。学生毕业后可在旅游行政管理部门，行业协会，酒店，旅行社，景区，会展中心等单位和公司从事行业管理，科研教学，人力资源培训等工作。
新西兰奥克兰理工大学酒店管理本科专业
课程名称：Bachelor of International Hospitality Management
专业方向：Accommodation，EventManagement，FoodandBeverage，HumanResources，Marketing，Tourism
过该课程的学习，学生可以学到关于酒店管理的许多重要理念和体系，包括食品酒水服务，住宿服务，以及人力资源管理，策略管理和销售和市场营销在酒管中所起的作用。学生可根据以后想从事的酒店部门来选择专业方向。
开学时间：3月、7月；学制：3年；学费标准：24650纽币/年
新西兰奥克兰理工大学酒店管理本科专业入学要求
学术要求：中国正规大学一年级在读学生，或大专2年以上在读或毕业学生，或有新西兰大学预科成绩。
语言要求：IELTS不低于6.0分(其中任一分项不低于5.5分)或TOEFL不低于550分。若无英语成绩须先读语言课程。