奥克兰理工大学营养学专业，一般是指新西兰奥克兰理工大学食品科学专业，本科全日制学制为3年，每年3月、7月开学，可以让学生了解食品分析、食品化学、食品的组成和结构等方面的信息，掌握相应的知识与技能，毕业后就业前景广，能在食品加工生产公司、政府机构等单位工作。
奥克兰理工大学营养学专业简介
专业领域： 食品，酒店管理与个人服务
学制：3学年
学费：23000新元/学年
入学日期：3，7月
学历要求：在国内正规大学完成一年的学习；生物，化学，统计和建模达到Level 3的水平（国内高三）；
语言要求：雅思总分6.0分，各项不低于5.5分；托福笔考550分，写作至少4.5分；或机考213分，写作至少4.0分；或网考80分。
新西兰是一个十分注重食品生产营养和安全的国家，食品行业的生产技术相当精湛和发达。新西兰食品专业主要是食品工程专业和食品科学技术专业，这是新西兰食品专业发展的核心。专业教授学生食品的组成和结构、营养价值、以及食品的性质-包括颜色、气味、质感。同时，学生还将关注功能性食品的近期发展和衍变，其中包括营养基因学以及相关的新兴科学。食品的储藏以及在加工过程中食品是如何发生变化的，这又是另一个食品科学中非常重要的领域。
奥克兰理工大学，目前大约有1000多名留学生在此学习，学校地理位置优越，气候温和宜人，地处新西兰最大、最有活力的城市中心。奥克兰理工大学食品科学专业的课程多种多样，并与学生未来事业直接密切相关。该专业教育强调理论联系实际，师资要求在学术实践能力上都过硬，以便教出来的毕业生踏入社会更受欢迎。
新西兰奥克兰理工大学食品科学本科专业基础课程如微生物学和化学将使学生对食品生产开发和食品安全有一定的了解。学生还将学习食品分析，食品化学，食品微生物学，感官评价，食品包装和有关食品的法律等。
奥克兰理工大学营养学专业就业
新西兰食品专业毕业生可在食品加工生产公司从事研究、开发工作；也可从事食品进出口领域工作，食品的科学研究和成果推广工作等等。亦可从事各类食品生产企业的生产工艺设计、质量检测、新产品开发、经营管理等工作。
当然，也可在食品质量监督、卫生防疫、商检、海关、进出口等部门进行产品分析、产品检测等工作或在大专院校、科研院所和相关的国家机关工作。
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