设菲尔德英语学校作为新西兰一流的语言学校，其提供的综合英语课程颇具特色。该课程的教学目标是培养学生的语言技巧主要是听、说、读、写的技巧。同时这4大类下面又分为很多小项例如 “说’又被分为语音、语速、重音和在不同环境、不同目的情况下的谈话技巧等等。而词汇、句子结构的变化和语法的教授则穿插其中进行。教师鼓励学生无论是在课堂还是平常的生活中都要用英语交流并且将学生分为两人组和多人组在起学习以辅助其提高英语水平。
新西兰留学网介绍，重点强化课程指的是在标准课程（上午3个小时的课程）的基础上再加下午2个小时的强化培训。每周五下午，学生可以在教师的指导下自修或学习计算机。
下午的强化培训内容主要是英语语言技巧和会话。英语语言技巧主要是读、写、听的技巧以及英语语法和正确性的重点。该课程发挥小班授课的多样性特点帮助学生提高听力和口语包括发音及掌握口语流利的重点和实际会话的用途。会话主要是基于口语的交流。教师鼓励学生以当今时事、班级介绍、电话交谈、面试和实际生活等话题为中心展开讨论以此来提高口语的水平。
在周末，学校会举办一些适合学生的活动，例如网球、高尔夫球、电影、英式足球、烧烤、野餐和骑马，等等。同时还会组织学生到其他城市进行旅游和观光。举办这些活动的目的在于：让学生在这些实际生活中锻炼并提高他们的英语水平同时结识来自各个国家的朋友。
当结束了12个星期的课程后学校会给学生安排2周的假期但学生需要提前l周通知学校。学校会适时地延长学生因为休假而耽误的课程。对于那些参加l2到48周课程的学生，假期只能安排在公共假日或课程结束后。但是如果学生在上课期司因为私人的原因需要体假学校不会延长其课程。