近年来，在学生选择申请新西兰留学专业时，新西兰的西点专业也渐渐进入留学生的选择范围内，并逐渐备受关注。从最新的移民政策来看，新西兰留学西点专业依然名列于长期新西兰移民专业短缺清单中。对广大留学生来说，这种就业机会大，学习时间短，文凭含金量高的课程是有其吸引之处的。
新西兰的西点专业课程
1、一年的新西兰西点西厨大专Diploma in Professional Cookery (Level 5)
2、两年的新西兰烹饪艺术大专Diploma in International Culinary Arts (Level 5)。
两者的区别如下：
一年的课程的毕业生在申请技术移民时，会获得30分的年龄分(20-29岁)，一年本地学历分55分，相关工作分50分，总共 135分。这个分数在递交EOI时会很大程度被选上。一年课程的上风是时间短，学费自然也省一半，但相应也缺少5分的两年本地学历加分，而且在递交移民时有可能要提供G类雅思6.5分。
两年的学历则多出5分的学历加分，这样总分就会有140分， 而140分以上的申请在递交EOI时会被系统自动选上，新西兰移民紧缺专业而且原则上在申请技术移民时无需提供雅思成绩。此外，两年的课程包含了西厨和西点的专业，因此在毕业时的就业面就更广一些。
新西兰的西点专业院校推荐
新西兰奥克兰理工大学西点专业
AUT奥克兰理工大学，一所闻名于世界的公立大学，在海内外都享有盛名。AUT是新西兰当地雇主较为偏爱的学校，学校给学生奠定了很好的基础；公立大学，毕业文凭含金量高；学生学习的技能也比较全面、实用，对以后工作很有帮助。
课程名称：Diploma in Patisseri：该专业学制2年，每年的3月份开学；课程等级为 Level 5
入学要求：中专毕业生或高中毕业生；入学要求雅思成绩6分，并且每门成绩不能不低于5.5分；另外，还有可能需要面试。
新西兰北方理工学院西点专业
新西兰北方理工学院聘请了多位北部地区的顶级厨师为学生们授课。他们都曾在高档餐厅和酒店工作，或是经营自己的餐饮生意，有着丰富的工作经验和独特的经营理念。同时我们的西厨课程已得到伦敦城市协会认证。
课程等级：证书；课程安排：食品安全、刀具维护、烹调肉类、蔬菜、调味及汤类烹调、生鲜及鱼类烹调、蛋糕甜点类烹调、食品成本、实习等
入学要求：年满16岁以上；雅思 5.5（各项不低于5.0）或同等水平，具备基本英语沟通能力；身体健康
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