新西兰旅游产业发达，餐饮业也随之兴盛起来，因此不少人关注西厨专业。惠灵顿理工学院西厨专业课程灵活，包括酒水准备、大型活动组织管理等内容，学校独特的地理位置优势也为来此地选择西厨专业的学生创造良好的学习和实际平台。下面请看详细介绍。
惠灵顿理工学院西厨专业
惠灵顿理工学院提供新西兰国内最全面的餐饮服务和管理课程，因此被命名为杰出职业培训中心，课程包括西厨、酒水准备、旅游、酒店接待证书、餐饮、流程监督管理大专和大型活动组织管理（仅限于学士后）。惠灵顿理工学院提供伦敦城市行业协会（city&Guilds）认可的国际标准服务业证书，此证书被140多个国家认可。
学生在证书期间学习的方向多样化，学生可以在读完酒店接待（3级证书）、烹饪食品或饮品服务旅游服务（4级证书）后申请餐饮流程监督这个5级的大专课程，在完成5级大专后，学生可以选择就业或者去其他学校就读更高层次的学位。
惠灵顿理工学院西厨专业移民前景
新西兰最火的移民专业当之无愧肯定是西厨西点，这几年属于红得发紫。国际学生达到雅思5.5分后，就读2年的西厨大专，然后获得1-3年的工作签证。然后只要有“厨师，职位是chef”职位工作担保就可以申请移民了，如果雅思没有达到6.5，就需要先工作满1年。
据新西兰移民局统计，从2007年开始到2013年，每年的技术移民的批准职业名一直是西厨。
从移民局的移民政策方面：西厨西点名列于长期短缺专业的清单中，可以有10分的短缺学历的加分；但移民局对部分短缺专业进行了调整，其中包括西厨西点，更改后的要求是：移民的关键问题是工作担保，目前西厨的Level 4需要先工作3年才能申请。西点的Level 4可以找到西点工作申请移民，西厨的Level 5可以找到工作申请移民。但是，基于移民局的要求，申请人必须就读一个2年的学历。
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