新西兰西厨专业长期位列新西兰移民紧缺职业清单中，为保证西厨行业人才数量，新西兰移民局对西厨行业申请移民的学生给予移民加分。该专业课程也因此得到越来越多的关注。新西兰管理学院是新西兰一流的教育机构之一，致力于为来自全球的同学们提供世界级的酒店管理、西厨烹饪和工商管理的教学。
新西兰管理学院西厨专业
新西兰管理学院是新西兰一所最大的专业管理机构，它是管理标准发展中的主流力量，并致力于不断提高新西兰的管理教育水平。新西兰管理学院可以提供一个环境，激发学生的发展，使他们拥有更充足的信心实现自己的个人和职业目标。学校为实现其使命通过个人和集体的努力提供适当的教育经验，强调个人和学术目标的实现，并强调学习的重要性即视学习为一个终身的过程。
该学院在若干方面不同于传统学校：班级规模小，因此学生获得更多的个性化教学和关注；大多数人除了上课还在工作；这些来自各行各业的学生通过教育增加他们的发展机会，得到更好的生活。无论学生打算就读于更高等的教育机构，或要开始新的工作机会，他们发现友好的工作人员和教师可以尽全力支持他们实现目标。新西兰管理学院是的可以发展个人管理能力而又不要求有先前认证资格的综合性机构。新西兰管理学院有一个管理发展的阶梯。上升的管理方案已经制定，多年来，不断与工业和第三产业部门保持密切联系。新西兰管理学院设有众多特色专业，包括项目管理、供应链管理、小型企业管理、语言，文化和管理、小型企业的企业家方案、旅游管理、实践管理（卫生）等。
新西兰管理学院的教育体制在新西兰以及国际相关行业中得到高度认可。新西兰管理学院在新西兰学历评估委员会专科院校审核中被评为类学校，也是新西兰政府所承认的专科学院。
新西兰管理学院采取职业培训、小班教学的教学模式，并由行业经验丰富的教师指导学生最新的职业技能。拥有教学以外的实习工作经验，以及别具特色的学校职业发展团队的支持，学院的毕业生在世界各地积极的发展他们的职业道路，找到适合自己的位置。
新西兰西厨专业留学优势
新西兰留学西厨专业有学费便宜、学制短、易找工作、易移民等几个优势。
西厨专业优点在于学费便宜，学制短，读两年的Level 5课程毕业后有一年的开放工签，在开放工签期间找到厨师工作，工作职责和薪资符合移民局规定，就可以直接加上job offer的50分加分，从而申请移民。
从大环境来说，即使是经济危机时期，餐饮业虽不见迅速发展之势，但也毫无大幅度倒退之象，运行稳定。更别说是现在危机已过，经济逐步复苏的当下，餐饮业有蓄势待发，迅速膨胀的趋势；餐饮业现在要发展，要开店，就要有厨师，所以，厨师是现在劳工市场上，千金难求的急需人才。
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