院校和专业的选择是留学第一步，那么新西兰留学留学热门专业有哪些呢？目前赴新西兰留学的学生比较青睐的专业包含了葡萄酒栽培和酿造专业、护理专业、酒店管理专业、建筑专业、园艺专业等，相比于其他专业，这些专业的对口人才在新西兰都属于短缺职业，市场人才需求量大，更容易就业，且各所新西兰名校均有开设，在选择专业的时候，留学生们也可以优先考虑这些专业！
葡萄酒栽培和酿造专业
因为新西兰葡萄酒产量不高，不到全球葡萄酒总产量的1%，所以在中国的知名度并不太高，不过新西兰葡萄酒却以单价9美元/升的出口均价名列全球前列。用六个字来概括新西兰葡萄酒的特点就是“价高、量小、质优”。新西兰葡萄酒业的快速发展，也带动了学习葡萄酒专业的热度。
学生能够在葡萄酒行业的整个行业链中找到工作，毕业后可能的工作领域包括：酿酒师、助理酿酒师、酒窖经理、葡萄酒公司经理、酒厂实验室主管、研究技术员、食品饮料公司经理、葡萄酒设备销售经理和酿酒厂主。
护理专业
护士职业无论在新西兰还是在各国都是紧缺行业。而对于拥有高福利政策的新西兰人来说，免费公立医疗带来的就是岗位短缺。选择护理专业事实上在具体学习过程中有非常多的专业选择，包括儿童保健、老年护理、医院急症护理、身体康复、精神心理卫生和初级卫生保健等。
酒店管理专业
新西兰靠着独特的地理位置和自然风光，成为了世界闻名的度假旅游国家，而新西兰主要的游客来源除了澳大利亚就是中国了，中国学生去新西兰留学学习酒店管理专业的好处不言而喻。新西兰的酒店管理专业的需求很大，当地的酒店企业也会给学生许多的实习机会，由于新西兰发展旅游业的历史已经很久了，他们的酒店管理体系也非常成熟。
园艺专业
新西兰的园艺产业在质量、创新和高效等方面，一直处于世界最先进的水平，享有很高的国际声誉。近年来，作为新西兰的传统支柱产业，园艺产业发展迅速，已经成为新西兰最重要的外贸出口型产业之一。而面对庞大的产业，园艺业也面临严重的人手不足。在新西兰移民局公布的短缺行业名单中，园艺是长期短缺行业。
建筑专业
在新西兰，建筑类专业是比较热门的专业之一，市场需求量比较大，就业也比较容易。一些有经验的建筑设计、施工管理人员。一些有经验的建筑设计、施工管理人员、其年薪可以达到十万纽币以上或者更多。奥克兰大学、坎特伯雷大学、维多利亚大学等建筑专业声誉卓著，但是，入学要求相对较高。
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