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新西兰读研食品类专业

2022/7/18 11:45:43 教外新西兰留学网

  近年来,食品安全问题日益严重,使得与之相关的食品类专业成为很多学生的选择。新西兰读研食品类专业是很多学生的选择,新西兰对于食品行业的发展相当重视,该产业是新西兰的支柱产业,所以食品专业研究生在新西兰有着很好的就业前景。

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  食品科学是建立在生物学、化学、物理学等基础学科上的一门学科,同时食品科学还与各个学科领域有着十分密切的联系,包括:人体营养学、微生物学、生物化学、生物技术以及加工工程学。所有这些学科都在学生理解食品的生产、制造以及消费的过程中,起到了非常重要的作用。

  食品科学学科所应对的课题主要包括:食品生产(产品研发、加工、包装);食品构成(食品化学分析);食品添加剂(维生素、保存剂、色素、调料);食品稳定性(保质期、微生物学);安全性(食品毒素、食物中毒);以及食品感知(味觉、外观、气味、质地)。

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  目前食品健康,安全等问题已成为人们最关注的焦点,所以,新西兰食品科学专业发展前景很大,目前国内外从事食品研究相关的工作人员缺口依然很大,这对于新西兰留学的学生来说,无疑具有很大的吸引力,因此食品科学专业深受学生及家长的青睐。

  新西兰食品科学专业就业前景广阔,今后可在食品加工生产公司从事研究、开发工作;在跨国公司担任微生物学家;也可从事食品进出口领域工作,食品的科学研究和成果推广工作等等。

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