要说新西兰学制半年的西厨专业，目前新西兰并没有半年至的西厨专业，一般来说专业学制都是在2-3年左右，所以说，想要去新西兰学西厨的留学生，也需要有充足的时间，而目前新西兰NSIA酒店管理学院、新西兰惠灵顿理工学院和新西兰奥克兰理工大学也都开设了西厨专业，其中奥克兰理工大学开设了两年制西厨大专课程。
1、新西兰NSIA酒店管理学院西厨专业
北岸酒店管理学院(NSIA)坐落于新西兰最着名的城市——奥克兰 Auckland，其主校区位于奥克兰北岸市的中心地带，另一个校区则建立与奥克兰最繁华的商业中心。
NSIA是新西兰一家享有盛誉的酒店管理培训机构，为来自新西兰本地以及世界各地的学生提供专业的酒店及餐饮业技能培训。NSIA于2006、2007、2008连续三年获得“全国酒店及烹饪技能大赛学院大奖”，并曾荣获新西兰北岸市颁发的2006年“北岸市酒店旅游业贡献奖”。这些荣誉都证明了NSIA在酒店餐饮行业的专业度和受认可度。
2、新西兰惠灵顿理工学院西厨专业
惠灵顿理工学院拥有Catering/Hospitality餐饮业/宾客招待学，小编推荐大家选择面包烘焙，厨师和法式西餐等专业，新西兰惠灵顿理工学院的烹饪专业好就业，相对来说有利申请移民。
在新西兰惠灵顿理工学院的教师都是在社会上有着很高荣誉和被当地高度尊重和获奖的厨师长来教学，厨师长们已经程序化的把理论与在学习结合起来，保证学生有雇主需要的技能性人手.学生可以获得通过工业工作安排和自己的厨艺技术在全世界上来实现，在教授过程中学生基本都是在WelTec’s小酒店107餐馆训练。
3、新西兰奥克兰理工大学西厨专业
奥克兰理工大学是新西兰最年轻，发展最快的大学，是一个综合大学，有商科、艺术、医疗保健、科技科学等系别。奥克兰理工大学有2年的西厨专业的大专，需要雅思5.5分。学校学习气氛活跃，师资力量雄厚，毕业于该大学的国际学生有很高的就业率，非常受留学生的欢迎。
烹饪学校和酒店管理类毕业后的就业方向，比如获得专业烹饪文凭5级后的就业方向，可以从事厨师、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员、糕点师、菜单设计师及顾问等等。
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