新西兰大专课程申请，与本科课程相比，新西兰大专入学条件宽松，课作业不大，且各所理工院校都开设了大专课程，比如说新西兰丰盛湾理工学院，该校提供西厨大专课程，学制为两年，围绕着食品安全、刀具维护、烹调肉类、蔬菜、调味及汤类烹调等领域展开教学，而新西兰奥塔哥理工学院则提供了动物护理大专课程。
新西兰丰盛湾理工学院大专课程
丰盛湾理工学院位于新西兰飞速发展的海滨城市陶朗加。学校建立于1982年，是一所综合性的技术学院。丰盛湾理工学院的目标是为学生们提供高等教育课程，来帮助他们获得职业上的成功。
丰盛湾理工学院西厨大专专业通过食品安全、刀具维护、烹调肉类、蔬菜、调味及汤类烹调、生鲜及鱼类烹调、蛋糕甜点类烹调、食品成本等课程安排，打造出一个具备优秀就业能力的厨师。
该课程学制2年，开课时间在每年的2、7月。申请者需要是国内高二以上学历，年满16周岁，雅思5.5分单项不低于5分。
新西兰奥塔哥理工学院大专课程
奥塔哥理工学院设计、护理、健康研究、视觉工艺美术、信息技术和信息服务等专业学术表现均位居前列。兽医护理正在成为蓬勃发展的新型行业。这要求日益复杂化的兽医护理课程与时局进，从而满足更高级的职业要求。
学校动物护理大专就业方向：动物护理中心管理者、动物实验室管理、实验室技师、动物实验室研究人员、动物食品销售代理、动物营养顾问、手术设备代理、饲养中心管理、兽医护理专业辅导教师。
新西兰Unitec理工学院大专课程
新西兰Unitec理工学院是一所不仅具有大学的鲜明特色，又不失理工学院的实用优势，从事应用高等教育政府资助的高等学府，在新西兰居地位。从建校至今，学校不断发展壮大，以突出的学科优势，精湛的教学，成为一所充满活力并富有创新精神的典范式理工学院。unitec理工学院是国际大学协会的成员之一，与海外100多所高等院校建立合作交流关系。
Unitec理工学院工程管理大专课程由新西兰建筑工程研究所（NewZealandInstituteofBuilding）审核认可，所学知识与未来的职业相关。与行业紧密的合作关系，许多建筑工程业界资深人士是Unitec学术顾问委员会的成员。
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