梅西大学食品系学术研究方面极为出色。梅西大学是许多商业、农业、食品公司和政府研发方面的合作伙伴。此外新西兰梅西大学作为世界上第二个建立和拥有食品工程系大学，拥有食品技术研究中心，基因研究和技术中心，牛奶与健康研究中心等多所研究中心，是世界上第二所建立和拥有食品工程系的大学。
新西兰梅西大学食品专业课程
课程名称：食品技术荣誉学士学位课程
等级：Undergraduate,NZQF Level 8
学分：480
时长：4年
第一年，新西兰梅西大学食品技术荣誉学士学位由涵盖基础科学和技术原理的八门课程（120个学分）组成。
课程涵盖生物，化学和统计学的各个方面，从而提供随后几年物理，化学和数学方面的基础知识。还将学习所需的工程和技术基础知识，以找到针对工程和技术问题的可持续解决方案。
第二年和第三年，每年由六门课程（90个学分）组成，涵盖核心科学和工程学，提供基础知识，包括技术人员应具备的关键原理。
剩下的30个学分包括两个项目工作，将运用其他课程中获得的基础知识，处理现实生活中的问题和任务，将知识付诸实践。第二年将学习过程工程和工业微生物学，这两个课程集中于产品开发过程和制造系统的开发。
第三年的课程包括对食品化学，食品成分，食品特性，食品配方，食品微生物学，食品过程工程，食品反应动力学，食品过程建模，人类营养，食品立法和实验设计的大量研究。课程涉及整合迄今为止通过食品微生物学和安全性项目以及食品表征获得的知识。
第四年，有两个30个学分的项目，其余60个学分从四个课程中获得。第四年将整合前三年获得的所有知识。将积累有关业务和质量管理，创新与改进以及食品包装的更多知识。食品过程工程专业将包括过程控制和生化处理课程，而食品技术专业将开设更多高级食品技术课程。
新西兰梅西大学食品专业就业前景
新西兰食品技术专业毕业生可在食品加工生产公司从事研究、开发工作；也可从事食品进出口领域工作，食品的科学研究和成果推广工作等等。亦可从事各类食品生产企业的生产工艺设计、质量检测、新产品开发、经营管理等工作；也可在食品质量监督、卫生防疫、商检、海关、进出口等部门进行产品分析、产品检测等工作或在大专院校、科研院所和相关的国家机关工作。
该专业位列新西兰长期短缺列表，就业前景良好，目前仍有大量的职位空缺。行业平均年薪约40，000–65，000新西兰元，高级从业人员可达65，000–85，000新西兰元。
与梅西大学食品系相关阅读：