新西兰梅西大学人类营养学提供本科阶段课程教学，学制为三年，主要研究领域涵盖了人体对营养元素的需求、食物组成等，新西兰梅西大学也会为专业毕业生提供实习培训，申请人类营养学专业本科，留学生需要具备生物学背景以及数学能力，需要先完成预科，或者是在国内完成大学一年级课程。
新西兰梅西大学人类营养学课程
课程名称：BACHELOR OF SCIENCE（HUMAN NUTRITION）人类营养学专业本科
梅西大学的营养学在基础课程上提供了一个强大的基础，适合预科课程没有生物和化学背景的学生。梅西大学的人类营养学让学生接受很多实践技能的膳食评估和身体成分的评估，以及所需的可转用技能批判性思维。人类营养学专业旨在培养学生形成清晰的营养学基础原理，所涵盖的领域包括：食物组成、人体对营养元素的需求、以及人体是如何处理和吸收食物以及营养物质。
其它学习领域还包括：在营养元素过剩或缺乏状态下引发的人体生理变化、人类在不同生命阶段对于营养物质需求的改变，比如：孕育新生命、新生儿出生、发育成长阶段、成人阶段以及老年。
通过专业课程的学习，学生将形成对于营养学、生物化学以及生理学的综合理解，从而为提高不同年龄阶段的个人及人群健康、以及社区健康打下坚实的知识基础。
本专业同时还包括实习培训阶段，包括：饮食评估、人体营养组成评估以及进行发散性思维所需要的技能培训。同时，本专业还包括了一些与其它专业相结合形成复合型学科领域的通道，其中包括了运动科学、生物化学、生理学等。
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新西兰梅西大学人类营养学条件
1、学历条件：建议要有化学或生物学背景以及数学能力。
如果有化学背景，但不达到NCEA Level 3 或相应水平，建议修习123.103 Introductory Chemistry基础化学。如果有一定水平，可以修习162.103 Introductory Biology基础生物学。
2、学业条件：
1）总学分360，3年全日制，每年修120个学分，一个学期60学分。
2）100-level的不超过165分，100-level以上的至少有195分，300-level的最少75分。
3）在100-level最少通过6门课程或90学分才可以进行level-200的学习。
4）15学分来自数据学或数学。（第一学年）。
5）15学分来自沟通课（第一学年）。
6）专业课外的学分不超过120。
新西兰梅西大学人类营养学就业
人类营养学专业的研究内容包含了在生物系统和所消耗的食品之间所发生的生理过程和生物互动过程，包括影响了食物选择的心理、社会和文化影响因素，并在此基础上研究这些过程所产生对于健康的影响。在具体时间中，营养学主要关注对于人口的生长、发展和繁殖能力以及预防疾病方面的能力。营养科学同时也关注食品工业里的新食品的开发。
营养师目前在西方相当普遍，他们可以在医院的病房、社区中心、公共机构、政府的食品管理机构、私人诊所和咨询、和培训以及营养研究领域进行工作。在营 养和饮食越来越受到重视的、人口老龄化严重的美国、澳大利亚等发达国家，营养师已经成为一种收入较高、受人尊重的职业。
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