新西兰大学本科及以上的课程开学时间为每年的2月份和7月份。新西兰中小学开学每年有四次，分布在2月，4月、7月和10月。一些比较灵活的大专和证书课程的开学时间更为灵活，一年中会有多次开学。新西兰语言学校基本上每周一都会有开学。