开设西厨专业的院校有很多，比如说新西兰南方理工学院西厨专业，该校提供专业西点西厨5级大专文凭课程一烹饪大专文凭课程，其中西点西厨5级大专文凭课程，学制为两年，目前在因弗卡吉尔校区和皇后镇校区展开授课，学费约在16000纽币/年，申请该专业的学生，需要具备高中及以上学历，雅思5.5分。
南方理工学院西厨专业学制
专业西点西厨5级大专文凭课程（两年学制，包含3、4、5级课程）（ 因弗卡吉尔校区 ， 皇后镇校区 ）
新西兰烹饪5级大专文凭课程 （一年学制， 因弗卡吉尔校区 ）
新西兰烹饪4级证书课程 （41周课程， 因弗卡吉尔校区 ， 皇后镇校区 ）
新西兰烹饪3级证书课程 （17周课程， 因弗卡吉尔校区 ， 皇后镇校区 ）
（西点西厨实践课堂）
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南方理工学院西厨专业课程
专业西点西厨5级大专文凭课程（两年学制，包含3、4、5级课程）（因弗卡吉尔校区）课程详解
Diploma in Culinary Excellence Level 5 (incorporating the New Zealan Diploma in Cookery Level 5 with strans in Cookery an Patisserie an the New Zealan Certificate in Cookery Level 3 an 4) (Invercargil）
校区： 因弗卡吉尔校区， 皇后镇校区
学费：16000纽币/年 （含税、学费、资源费和保险费）
入学要求：
1）读完国内高二年级或高中及以上学历，满18周岁。
2) 雅思5.5，单项不低于5.0，或PTE42分，单项不低于36分。
（西点西厨实践课餐厅—— BUNGALOW餐厅 ）
南方理工学院西厨专业就业
厨师是当下劳工市场上急缺的技能工作者，餐饮业迅速发展，但是人工却跟不上步伐。从大环境来说，即使是经济危机时期，餐饮业虽不见迅速发展之势，但也毫无大幅度倒退之象，运行稳定。更别说是现在危机已过，经济逐步复苏的当下，餐饮业有蓄势待发，迅速膨胀的趋势；从小角度来说，2011年是新西兰的丰收年，9月橄榄球世界杯将在奥克兰举行，到时来自世界各地的橄榄球爱好者都齐聚奥克兰，给新西兰带来数额庞大的经济利润，各个行业都在想尽办法来分一杯羹，餐饮行业首当其冲。餐饮业现在要发展，要开店，就要有厨师，所以，厨师是现在劳工市场上，千金难求的急需人才。只要有真才实学，完全不用为找不着工作而烦恼。
工作易找，是西厨西点专业的一大特点，其另一大优势就是该课程的入学要求较低，门槛不高，给很多语言成绩不是很理想的国际留学生，开辟了一条想通过读短缺专业而移民的捷径。
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