新西兰留学酒店管理专业学什么？新西兰留学管理专业是近几年新西兰留学热门专业，众多新西兰高等院校都开设此专业，那么新西兰留学酒店管理专业学些什么呢？
酒店管理是什么：
酒店遍布全球每一个角落，为全世界不分种族，不分年龄，不分性别提供餐饮、住宿、会议、宴会的服务性商业场所，随着人类社会的进步，在中文里描述供人临时住宿的商业场所从客栈-旅社-旅馆再到现在的酒店，随着名字的更新，也反映出这个行业从最开始基本的临时住宿功能往综合性服务业功能的扩展。
酒店管理学是对酒店业的运营技巧进行学术研究再加以学习及更进一步的发展，酒店与人的流动是分不开的，自然酒店业与旅游业也分不开。全世界大部分的大学，学院都将酒店与旅游归类于同一个专业，因其属于商科，也通常最后将酒店管理学作为商业本科，研究生，硕士里的主攻专业。
新西兰留学酒店管理专业学什么？
新西兰留学酒店管理专业作为一个商学学位，将酒店管理作为主攻专业的核心课程，就是我们常说的必修课有会计，行政，财务，信息系统，市场营销，人力资源管理，公共关系，战略学，定量法等核心课程，就是我们常说的必修课有会计，行政，财务，信息系统，市场营销，人力资源管理，公共关系，战略学，定量法等。
再针对酒店业内的具体分工，还有大量的针对实际操作的科目如下：
餐饮管理(例如：食品和饮料，食品科学，食品的选择和制造，食品和饮料成本控制)
住宿管理(例如：住宿管理，酒店日常运营，度假村管理，预约销售和市场营销)
全球旅游(例如：旅游管理，航空业，旅游业可持续发展)
景点管理(例如：主题公园管理，娱乐艺术管理)
会展管理(例如：会展业，会展管理，项目营销管理)
食品制造(例如：烹饪，基本食品的制造，食品卫生，啤酒和葡萄酒酿造)
新西兰留学酒店管理专业的就业方向：
新西兰留学酒店管理专业的毕业生毕业后就业选择面极广，职业上升空间大，除了以上列举的国际性酒店管理集团外，还可在旅游业，旅游管理部门，航空业，奢侈品零售业，汽车销售等众多的窗口服务行业找到适合自己的位置。
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