新西兰葡萄酒专业怎么样？相对于旧世界的老牌葡萄酒生产国如法国，意大利，新西兰葡萄酒的历史虽然短暂，发展速度却惊人，目前新西兰主要有11个主要的葡萄酒产区。新西兰各大院校也都设置了葡萄酒专业，包括了新西兰八大名校在内。接下来本文将为您详细介绍新西兰葡萄酒专业。
新西兰葡萄酒专业怎么样
现如今葡萄酒行业发展的越来越快，新西兰葡萄酒在国际上屡获大奖，这取决于其对葡萄酒行业所有环节技术的深刻了解，特别是葡萄种植和酿酒工艺。新西兰作为葡萄酒生产大国崛起在最近几十年里，这是因为我们睿智并具创造性，懂得将实用科学和创新思维运用在发展葡萄酒行业上。
新西兰的高等教育机构对葡萄酒行业发展贡献巨大，能够帮助那些需要更高葡萄酒教育的中国学生获得国际认可的学位。尽管无法和中国的行业规模相比，新西兰的葡萄酒行业，与中国有许多相似之处：扩张迅速，愿意采用新技术和新思路，并且注重品质。对中国学生而言，另一个吸引之处是两个国家葡萄种植季节相反。新西兰具有非常完备的辅助基础设施，例如设备设计、酒厂设计和建造以及葡萄园的支持系统。
新西兰葡萄酒专业推荐院校
1、林肯大学葡萄酒专业
历史悠久的新西兰林肯大学始建于1878年，是新西兰唯一的、世界上少有的专注以“土地”为学科核心的大学，也是英语国家中第一个研究在凉爽气候条件下进行葡萄栽培和酿酒的高等教育科研机构。林肯提供最全面的葡萄酒领域的课程，毕业生遍布全世界包括波尔多在内的各个产区，胜任在葡萄酒行业任何地方的工作。校区毗邻著名的花园之城基督城，位于新西兰主要葡萄酒产区之一坎特伯雷。当地所种植的葡萄品种多为优质的霞多丽和黑皮诺，也出产芬芳四溢的雷司令和长相思。
2、奥克兰大学葡萄酒专业
跻身世界百强名校的奥克兰大学是新西兰最大的综合性大学。其葡萄酒科学中心（Goldwater Wine Science Centre）坐落于距离奥克兰市35分钟船程的激流岛（Waiheke Island）。奥克兰大学的葡萄酒科学中心就坐落于岛上最古老的Goldwater酒庄内，提供了最优美和特别的学习和生活环境。学生学习期间还有机会前往岛上其他酒庄实习或参与有偿工作，零距离体验和观察葡萄酒产业的运作。
3、国立东部理工学院葡萄酒专业
东部理工学院是新西兰北岛主要的高等教育机构。葡萄酒专业的课程位于新西兰“葡萄酒之乡”霍克斯湾。这里是新西兰最古老的葡萄酒产区，日照最多，气候干燥，以出产赤霞珠、西拉等顶级红葡萄酒而闻名。霍克斯湾不仅拥有优美绵长的海岸线和繁茂的自然保护公园，也是著名的装饰派艺术建筑之乡和备受饕客们喜爱的美食美酒目的地。
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