要说葡萄酒酿造最不错的国家，新西兰当属其一，近年来，越来越多葡萄酒爱好者不满足于品尝和享受，希望以更专业的视角走进葡萄酒的世界，如果你想更深入的了解和研究葡萄酒，教外留学强烈推荐奥塔哥理工学院葡萄酒专业。
奥塔哥理工学院葡萄酒专业
奥塔哥理工学院位于美丽的新西兰南岛，历史悠久，成就斐然，曾获得20个国家级卓越高等教育奖项。葡萄酒课程所在的中奥塔哥地区以壮观的自然景色而闻名于世，是新西兰的探险之都。中奥塔哥是新西兰唯一一个具有大陆性气候的葡萄酒产区，更是一个发展迅速的新兴产区，主要种植品种有黑皮诺、霞多丽、灰皮诺和雷司令。
奥塔哥理工学院提供两种葡萄酒课程，可选择以两年时间合并完成：
1.园艺、葡萄栽培、景观或水果种植证书课程（ National Certificate in Horticulture - Viticulture， Landscaping， General Horticulture or Fruit Production），四级，一年制。 学生可选择专注于葡萄栽培（酿酒）科目的学习。该课程提供在酒庄、果园等商业运营机构就业所需的相关技能与知识，理论和实践内容五五划分，并包括在当地园艺企业实习工作。
开学时间：申请该课程无学历要求，校方将根据学生具体情况确定是否适合申请。2月开学，开学前均可申请
语言要求：雅思5.5
2.葡萄栽培大专文凭课程 （Diploma in Viticulture），五级，一年制。学习内容包括选址、气候管理、可持续葡萄种植及有机认证、地理、葡萄酒品鉴 等。教学方式包括校内学习和实地考察。已完成四级葡萄栽培/园艺证书课程的学生可申请。
开学时间：2月和7月开学，开学前均可申请
语言要求：雅思6.0
奥塔哥理工学院葡萄酒专业就业前景
新西兰葡萄酒酿造专业以天然的地理优势广受大量海外学子欢迎。在学习过程中，同学们不仅能了解详尽的理论知识，还有机会参与到葡萄种植和酿造的过程中去。
拥有新西兰葡萄酒酿造专业学位证书，学生将胜任整个葡萄酒产业的工作，包括葡萄酒酿造、国际市场营销、葡萄酒庄园经理、葡萄酒公司经理和科研人员等等。
另外，学生所获得的资格在世界范围内都是认可的，也就是说完成了新西兰葡萄酒课程的中国留学生可以在新西兰、中国和世界许多国家继续深造或者工作。新西兰的葡萄酒行业与中国有许多相似之处：扩张迅速，愿意采用新技术和新思路，并且注重品质。毕业生很容易找到工作。
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