新西兰南方理工酒店管理专业属于新西兰南方理工学院的优势专业之一，本科学制3年，每年2月、7月份开学，主要学习旅游与酒店行业交流技能、旅游与酒店行业财务管理、餐饮管理学、活动管理、当代酒店管理问题等课程，让学生掌握多方面的知识与技能，毕业后就业前景广，能够在国际连锁酒店等单位工作。
新西兰南方理工酒店管理专业简介
课程名称：Bachelor of Hotel Management Level 7 7级酒店管理学士学位课程
学制：三年全日制
校区：因弗卡吉尔校区
开学时间：2月、7月
学费总计：18000纽币/年（含税、学费、资源费和保险费）
入学要求：高中及以上学历，18周岁以上。雅思6.0分，单项不低于5.5分。
备注：若无雅思成绩，可以申请26周免费语言课程奖学金，通过学校语言考试即可入读专业课。
课程简介：通过该课程的学习，学生将掌握市场营销、运营、人力资源管理、餐饮、活动管理、相关法规、企业创新、财务会计等专业知识与行业技能。课程致力于预备学生在新西兰国内及国际旅游酒店行业管理岗位就业。各类实践教学活动使学生真实体验旅游及酒店行业的各个方面。该课程注重理论与实践相结合，学生通过第三年的实习获得真实的行业经验及就业机会。毕业生可获得NZQA认证的7级本科学士学位证书，符合条件的毕业生可以申请南方理工学院商科类研究生及硕士课程。
新西兰南方理工酒店管理专业课程
第一年课程：旅游酒店服务行业研究（上），旅游与酒店行业交流技能，旅游与酒店行业市场概况，旅游与酒店行业管理概况，餐饮管理学，旅游与酒店行业财务分析，酒店运营，旅游与酒店行业销售与推广，酒店服务系统，酒店实地考察
第二年课程：旅游酒店服务行业研究（下），旅游与酒店行业人力资源管理，旅游与酒店行业研究分析，旅游与酒店行业服务管理，旅游与酒店行业财务管理，旅游与酒店管理行业就业关系及相关法律，旅游与酒店行业企业创新，旅游与酒店企业管理策略，酒店行业运营管理，旅游实地考察（Te Anau 或 Queenstown）
第三年课程：旅游与酒店行业规划，活动管理，实践学习，娱乐与社团管理，当代酒店管理问题，酒店管理策略
新西兰南方理工酒店管理专业就业
新西兰及全球的旅游与酒店行业发展迅速，旅游与酒店管理毕业生就业空间广阔，可在政府部门、国际餐饮业、国际连锁酒店、国家旅游局、旅游信息中心、国际或国内旅行社等担任运营管理人员、策划师、顾问等。毕业生也可自主创业。
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