新西兰丰盛湾理工学院成立于1982年，是一所综合性的技术学院，课程兼具理论与实践，一直备受关注，尤其是其中的西厨专业。据悉，丰盛湾理工学院西厨专业提供大专和证书课程，前者学制为2年，后者学制为1年，每年2月、7月份开学，大概需要学费18500纽币，毕业后有着不错的就业前景，薪资水准高。
丰盛湾理工学院西厨专业简介
丰盛湾理工学院位于新西兰飞速发展的海滨城市陶朗加。学校建立于1982年，是一所综合性的技术学院。丰盛湾理工学院的目标是为学生们提供高等教育课程，来帮助他们获得职业上的成功。
丰盛湾理工学院西厨大专专业通过食品安全、刀具维护、烹调肉类、蔬菜、调味及汤类烹调、生鲜及鱼类烹调、蛋糕甜点类烹调、食品成本等课程安排，打造出一个具备优秀就业能力的厨师。
a.厨师，课程等级：大专；学制：2年；开课时间：2、7月；学费总计：18500新西兰元。申请者需要是国内高二以上学历，年满16周岁，雅思5.5分单项不低于5分。
b.厨师，课程等级：证书；学制：1年；开课时间：2、7月；学费总计：18500新西兰元
丰盛湾理工学院西厨专业就业
新西兰的西厨专业一直以来都是国际留学生申请技术移民的首选，因其具有入学门槛低，学费价格相对便宜，学期中都提供带薪的实习机会，好就业，移民快等诸多优势。
西厨专业优点在于学费便宜，学制短，读两年的Level 5课程毕业后有一年的开放工签，在开放工签期间找到厨师工作，工作职责和薪资符合移民局规定，就可以直接加上job offer的50分加分，从而申请移民。
从大环境来说，即使是经济危机时期，餐饮业虽不见迅速发展之势，但也毫无大幅度倒退之象，运行稳定。更别说是现在危机已过，经济逐步复苏的当下，餐饮业有蓄势待发，迅速膨胀的趋势。餐饮业现在要发展，要开店，就要有厨师，所以，厨师是现在劳工市场上，千金难求的急需人才。也可以参考新西兰本地的招聘网站、招聘报刊：New Zealand Herald，招聘厨师的广告比比皆是，只要有真才实学，完全不用为找不着工作而烦恼。
相对其他专业，就业率较高，工作易找，是西厨西点专业的一大特点，其另一大优势就是该课程的入学要求较低，门槛不高，给很多语言成绩不是很理想的国际留学生，开辟了一条想通过读短缺专业而移民的途径。
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