梅西大学食品科学专业是新西兰梅西大学的优势专业之一，本科课程主要学习食品添加剂、食品工艺学、食品安全性、食品机械与设备、食品保藏等课程，可以让学生掌握基本的理论知识与技能，申请时需满足完成预科、雅思成绩达到6.0分等条件，毕业后可在食品加工生产公司、食品质量监督局等单位从事工作。
梅西大学食品科学专业简介
梅西大学一食品科学工程荣誉学士学位Bachelor of Food Technology with Honours（BFoodTech（Hons））
梅西大学食品科学主要培养具有坚实的食品科学与工程的基础理论和基本技能，系统掌握食品营养、加工工艺及生产装备等方面的知识，能够从事食品研究、设计、生产、管理和新产品开发的食品科学与工程方面的复合型高素质专门人才。它以食品科学和生命科学为基础，是预防医学与食品科学最主要的一部分，食品科学专业是一门研究食品安全、食品营养、和食品健康关系的学科，通过对食品生产、食品加工管理，控制，保证卫生质量以及食品的营养品质，促进人体的健康。
梅西大学食品科学专业以培养食品设计、食品生产、食品研究、食品管理、开发新产品等食品科学方面的复合型人才为目的。食品科学专业主要课程包括：食品营养学、食品保藏、食品感官评定、食品添加剂、食品工艺学、食品化学、食品发酵、食品分析、食品物料学、食品安全性、食品科学原理、食品机械与设备、食品包装、食品工厂设计等。
梅西大学食品科学专业条件
1、学术条件：完成预科，成绩优秀；完成本科1年级或者大专2年级，均分70%以上；
2、语言条件：雅思6.0分（单项不低于5.5分），托福总分80分以上，写作不低于20分。
梅西大学食品科学专业就业
新西兰食品科学与工程专业毕业生可在食品加工生产公司从事研究、开发工作；也可从事食品进出口领域工作，食品的科学研究和成果推广工作等等。亦可从事各类食品生产企业的生产工艺设计、质量检测、新产品开发、经营管理等工作；也可在食品质量监督、卫生防疫、商检、海关、进出口等部门进行产品分析、产品检测等工作或在大专院校、科研院所和相关的国家机关工作，其中就包括新西兰最大的乳品公司恒天然乳业的研究中心。
该专业位列新西兰长期短缺列表，就业前景良好，目前仍有大量的职位空缺。行业平均年薪约40，000–65，000新西兰元，高级从业人员可达65，000–85，000新西兰元。
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