奥克兰大学食品安全研究生是新西兰奥克兰大学的优势专业之一，学制为1年，主要学习食品污染与控制、食品法律法规、食品安全管理、食品安全的研究方法等课程，可以让学生进一步提高自己的专业水平，让学生有机会获得更高级的职位，毕业后能够在各类食品生产企业、海关、卫生防疫站等单位从事工作。
奥克兰大学食品安全研究生简介
学费：32000.00纽币/年
学术要求：本科相关专业，均分80-85分
语言要求：雅思：总分6.5分，听力6.0分，阅读6.0分，写作6.0分，口语6.0分；托福：总分90分，写作21分
由于食品所携带的病毒及食物中毒等事件的频繁爆发，食品安全目前已经成为世界范围的一个重要课题。对于新西兰而言，食品安全就显得更为重要，因为国家的支柱产业与食品安全之间有着非常紧密的联系，如农业，食品加工业，以及食品出口市场等等。
奥克兰大学食品安全硕士的内容包括，理论知识与实践技巧，食品链的科学化与管理，食品产业相关的法律与法规，食品污染的理论与控制。专业下的学生有机会去参加与食品紧密相关的实践与调研活动。奥克兰大学食品安全硕士主要针对那些食品科学或食品生产管理领域的毕业生或从业人员，帮助他们在食品安全，政策开发或食品生产链管理等领域获得更高级的职位。该专业是由奥克兰大学化学科学学院与医学科学学院联合开设，并聘请了行业与政府方面的专业人士进行授课。
奥克兰大学食品安全研究生课程
奥克兰大学食品安全硕士是一个学制1年，总计120学分的职业导向型专业。具体的课程设置如下：
食品污染与控制；
食品安全管理；
食品法律法规；
食品安全的研究方法；
食品过敏与相互排斥性。
奥克兰大学食品安全研究生就业
根据新西兰政府部门预计，由于食品行业的需求，食品技术相关职位数量在2018年之前将会以每年4%的比例增长。然而，目前新西兰现有的食品技术人员是不能满足增长的需求。因此，食品技术这个职业被新西兰政府列为长期紧缺职业。这也意味着政府积极从海外引进符合技能要求的食品技术人员。从市场分析得知，行业内对于具有3-7年工作经验的食品技术人员有着非常强烈的需求。
学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。
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