在新西兰这个食品行业大国，梅西大学食品科学硕士专业成为热门专业之一，该专业实力强，其次该专业是新西兰移民专业。食品科学专业是现代社会正在兴起的热门专业，尤其是食品科学行业，所以学习食品科学专业的学生有着广阔的就业前景。
梅西大学食品科学硕士研究方向
梅西大学的食品科学大致分为食品化学、食品工程、食品微生物学等几个分支。
食品化学：从化学角度和分子水平上研究食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性质以及他们在生产、加工、贮存和运销的过程中的变化及其对食品品质和食品安全性影响的科学，是为改善食品品质、开发食品新资源、革新食品加工工艺和贮运技术、科学调整膳食结构、改进食品包装、加强食品质量控制及提高食品原料加工和综合利用水平奠定理论基础的学科。
食品工程：食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。一般会从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。
食品微生物学：是微生物学的分支学科。它是自工业微生物学、微生物生态学和卫生学中转化出来的，主要研究微生物与食品制造、保藏等方面内容的一门科学。
梅西大学食品科学硕士专业学生可以从这三个方向中选择一个主要方向进行研究。
梅西大学食品科学硕士入学要求
梅西大学成立于1927年，是新西兰最大的一所教育和研究学府，也是新西兰一所真正的全国性大学，世界大学生运动会火种采集地，下辖五所学院，分别是商学院、科学院、艺术学院、教育学院以及人文与社会科学学院。梅西大学商学、兽医、农业科学、工程、航空和艺术等学术研究方面极为出色，梅西大学以综合学术研究水平位居亚太地区百强名校之列。
入学要求：本科毕业，有学位证及毕业证，本科均分70分以上，雅思6.5（单科6）或同等水平。
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