新西兰奥克兰理工大学是新西兰八所公立大学之一，也是新西兰一所国立综合性大学。奥克兰理工大学西餐专业是学校的特色课程，一直以来都是国际留学生申请技术移民的首选，该专业可以让学生掌握相应的理论知识与技能，毕业后有着广阔的就业前景，薪资水准高。
奥克兰理工大学西餐专业
奥克兰理工大学，原名为奥克兰理工学院（AIT），始建于1895年。2000年，经新西兰总督批准，奥克兰理工学院被新西兰政府正式升级为国立综合性大学，并更名为奥克兰理工大学（AUT），从而成为新西兰八所公立大学之一。自1960年后，新西兰政府批准升级的大学。也是新西兰有活力的大学。
奥克兰理工大学西餐专业西餐专业可以说是新西兰的黄金专业，该专业毕业生可以随时结业，根本不用担心就业问题，而且新西兰移民局对于厨师专业的人申请移民尤其宽待，申请移民很容易。在新西兰八大中，奥克兰理工大学西餐专业独领风骚，是新西兰大学开设西餐专业课程最多的学校，也是教学别具特色的学校。
奥克兰理工大学西餐专业就业前景
西餐专业就业技能：设计菜单和计算食品与劳动力的成本、编排员工轮值和管理小厨及帮厨、与经理，营养师或厨房人员及服务员商量备货和上菜的相关问题、采购食品，厨房用品及设备、展示烹饪技巧并给予在烹饪过程中的建议、解释并强化执行卫生标准、冷藏并储存食物等等、筛选和培训工作人员。
西餐专业优点在于学费便宜，学制短，读2年的Level5课程毕业后有一年的开放工签，在开放工签期间找到厨师工作，工作职责和薪资符合移民局规定，就可以直接加上joboffer的50分加分，从而申请移民。
移民局近年的技术移民统计数据中，厨师的移民人数是最的，由于该职业的流动性大，每年都有大量的职位空缺，西厨就业率也是比较高。
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