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在新西兰学西厨

2022/9/5 12:09:06 教外新西兰留学网

  新西兰西厨专业毕业后就业前景广,因此很多学生申请这一专业。那么在新西兰学西厨如何?该专业可以让学生获得高级烹饪技术、本地美食和烹饪等能力,主要学习食品卫生和安全管理准则等内容。

在新西兰学西厨

  在新西兰学西厨

  学生将学习食品安全和高效厨房工作实践技能,并与员工互动,了解商业餐饮服务环境的常见标准操作流程。实践训练的重点是复杂的冷餐区工作,以及腌汁和冷酱料、高汤、汤品和蛋类菜肴制作。

  学习很多应用在餐饮环节中的知识和技能,包括工作场所中食品卫生和安全管理准则HACCP的工作流程和风险评估,了解客人期望并学习如何与客人沟通、团队合作和互动管理等。

  实践操作将进阶到更复杂的菜式制作,如开胃菜和餐前小点心、复杂酱汁、鱼类、海鲜类、蔬菜和米饭类菜肴等。完成本模块的学生可以进入商业厨房从事各项准备和烹饪工作了。

  学习应用于商业餐饮服务行业的新西兰健康和安全法。实践培训将转为热菜制作。包括更复杂的酱汁、肉类、禽类、内脏、豆类和谷物类菜肴的制作。提高学生具备进入商业餐饮服务行业从事热菜烹饪的工作。

  学生制作手工意大利面、西点、甜点、蛋糕和面点产品的实用产品的使用技术和深入了解。让学习者对商业餐饮服务行业有一个全面了解,并帮助他们在该行业中从事中级管理职位做好充分准备。

在新西兰学西厨

  在新西兰学西厨就业

  依据现今社会发展的需求,经过市场调查后,长期短缺专业对西厨专业有所保留,是由于厨师是当下劳工市场上紧缺行业,由于餐饮业的迅速发展,但是人工跟不上步伐,从很大程度上来说,满足不了市场需求,所以当今西厨专业的毕业生就业率高。我们知道,餐饮业想要发展,厨师是必不可少的,所以厨师是就业市场上千金难求的急需人才。

  新西兰西厨专业是很好很不错的一个选择,新西兰厨师短缺意味着除了需要来自海外的熟练厨师,本地的厨师培训也是至关重要。这也是为何厨师的工作出现在新西兰移民局的长期技能短缺名单中,新西兰政府正积极鼓励海外熟练的厨师在新西兰工作。

  相对其他专业,就业率较高,工作易找,是西厨西点专业的一大特点,其另一大优势就是该课程的入学要求较低,门槛不高,给很多语言成绩不是很理想的国际留学生,开辟了一条想通过读短缺专业而移民的途径。

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