新西兰酿酒专业，即新西兰各高校开设的葡萄酒栽培与酿造专业。那么新西兰酿酒专业学校有哪些呢？新西兰开设该专业的学校众多，其中新西兰尼尔森理工学院、新西兰林肯大学等都是不错的选择。该专业属于新西兰优势专业之一，毕业后就业前景广阔，可从事酿酒师、葡萄栽培技术师、酒厂实验室经理等职业。
新西兰酿酒专业学校
1、新西兰尼尔森理工学院。尼尔森理工学院自1991年起，开始提供葡萄栽培与酿酒项目。学院目前有三个校区，分别位于马尔堡、尼尔森以及奥克兰。
马尔堡是著名的“长相思之都”，也是新西兰最大的葡萄种植和葡萄酒酿造产区。据校方统计，当地已拥有100余家酒庄和550多个独立种植园，每年的葡萄酒产量占到了新西兰总产量的77%。而尼尔森是一座位于新西兰南岛北端海岸线的海滨小城，三面环山、一面临海的地理位置，以及温暖湿润的气候条件让这里成为了新西兰葡萄栽培的绝佳地点。
2、新西兰林肯大学。林肯大学是新西兰八大公立大学之一，学校不仅在农业研究方面极有建树，也是第一批尝试在凉爽气候条件下进行葡萄栽培和酿酒研究教学的大学。林肯大学的葡萄栽培与酿酒项目拥有非常多的实践机会，以学士学位为例，学生需完成为期18周的实践课程，包括商业化葡萄酒庄园实习6周，商业化葡萄酒厂实习6周，相关行业（例如葡萄酒商店、葡萄酒实验室、葡萄酒酒吧等）实习6周。
新西兰酿酒专业就业
新西兰是葡萄生长与酿制独特顶级葡萄酒理想地点，新西兰的葡萄酒非常出名，葡萄酒的宁皂技术也是达到世界顶级水平。新西兰大学新开设的葡萄酒酿造专业是新兴专业，不仅在新西兰很好就业，在法国也是受欢迎的人才。新西兰葡萄酒专业毕业好找工作，学生的就业道路宽广。
从整个市场行情来看，新西兰的红酒在国际市场获得了非常大的成功，2015年新西兰红酒的出口额已经达到了140亿纽币。这使得红酒成为新西兰第六大出口产业。在过去的两年内，新西兰葡萄种植面积一直在不断增加，并且未来两年计划新增700公顷的葡萄种植地。这也将会带来更多的就业机会。学生毕业后可以从事酿酒师、葡萄栽培技术师、酒厂实验室经理、研究技术员等。
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